اموزش دسر شیکوپ

  دسر کدو حلوای در فریا ماهیتابه رژیمی     مواد لازم : _ کدو حلوایی _ ماست چکیده میوه ای  یا معمولی  _ شیره خرما _ انواعی از مغزها (گردو ،بادام ،پسته و...   طرز تهیه : کدو حلوایی را خوب شسته و به قطعات درشت مربعی به اضلاع تقریبا 6 الی 8 سانتی متر برش زده و تخمه ها را از قسمت داخلی  بوسیله کارد یا قاشق جدا کنید ولی  پوست کدو را جدا نکنید ( این پوست بعد از پخت از ولو شدن کدو جلوگیری کرده و نقش یک ظرف ، برای دسر دارد  ) .   برای پخت از فر یا از ماهی تابه رژیمی و یا بخار پز استفاده کنید . چند قاشق آب زیر کدو ها بریزید و بعد روی حرارت ...

  این مطلب دستور تهیه ی آشپزی نیست و کمی با بارهای قبل متفاوت است. این کیک بستنی الهام گرفته از دو چیز است: خاطرات کودکی و کیک های خاله بازی های دوران کودکی. اگر به یاد داشته باشید وقتی بچه بودیم ناهار و شام خاله بازی هایمان ترکیبی از بیسکوییت و شکلات بود. البته عشق به بستنی هم که مختص کودکی نیست. حالا اگر آماده باشید کیک بستنی با خوراکی های خاله بازی دوران کودکی را می خواهم یادتان بدهم تا کمی یاد کودکی ها کرده باشیم. وسایل مورد نیاز برای کیک بستنی : ظرف پیرکس مناسب کاغذ روغنی بستنی کاکائویی کیلویی بستنی سفید کیلویی کراکر (بسکوییت دراز) شکلاتی بیسکوییت کرمدار شکلاتی (۵ تا ۱۰ عدد) چیپس شکلاتی و نقل ها...

دسر ماست میوه ای     مواد لازم:   شاه‌ توت يا توت‌فرنگي يك پيمانه هلو و زردآلو از هر كدام دو عدد ماست كم‌چرب يك پيمانه عسل سه قاشق سوپخوری     طرز تهيه:   ابتدا شاه‌توت يا توت‌فرنگي را با هلو و زردآلوي كه هسته آن را جدا كرده‌ايد درون مخلوط‌كن ريخته سپس اين مخلوط كه مثل پوره شده با ماست و عسل مخلوط كنيد و مدت سه تا چهار ساعت در فريزر قرار دهيد پس از اين‌كه مواد بسته شد، از فريزر در آورده و با مخلوط‌كن يا همزن بزنيد تا يك‌دس...

شیرینی کنجدی مخصوص عید فطر شیرینی کنجدی مخصوص عید فطر طرز تهیه این شیرینی های کنجدی بسیار راحت بوده و برای اعیاد مختلف مانند عید فطر بسیار مناسب هستند. این شیرینی های کنجدی ها رو به حدی دوست دارم که امکان نداره بیشتر از نیم ساعت جلو من دوام بیاره!!! شاید باورتون نشه ولی من بلافاصله بعد از خارج کردن سینی از فر کل سینی رو تنهایی تموم میکنم! من این شیرینی را زیاد درست کردم و مدل های مختلفش رو تولید کردم. مدل بدون آرد، با آرد، با بیسکوییت، با پودر نون سوخاری،با کنجد سفید ، با کنجد بوداده، با کنجد قهوه ای، با شکر، با پودر قند، با قالب، بدون قالب، با قیف و ماسوره، با اسکوپ، با لاینر، با ملون بالر، با سینی کاپ کیک..... خلاصه اینک...

 طرز تهیه د سر موزاییکی گیلاس و شکلات دسر موزاییکی گیلاس و شکلات را برای میهمانانتان درست کنید دسر موزاییکی گیلاس و شکلات یکی از خوشمزه ترین دسرهایی است که می توانید برای پذیرایی از میهمانان تان درست کنید. انرژیتان را برای درست کردن یک دسر فوق العاده جمع کنید. اینجا همه چیزهای خوشمزه را یک جا با هم داریم، از مارشمالو گرفته تا شکلات تخته ای و بیسکویت و بادام. مواد لازم برای دسر موزاییکی گیلاس و شکلات :  مارشمالو (پف پفی) 120 گرم شیر  1/2 پیمانه کره 100 گرم کره  150 گرم شکلات تخته ای 150...

موس لبو   آشپزی   مواد لازم :   شكر 75 گرم زرده تخم‌مرغ چهار عدد شير يك پيمانه پودر ژلاتين يك قاشق سوپخوري لبو رنده شده 300 گرم آب‌ لبو و آب از هر کدام دو قاشق سوپخوري سفيده تخم‌مرغ سه عدد خامه 250 گرم     طرز تهيه : &...

  مواد لازم :  آلبالو يك كيلوگرم  شكر 210 گرم  پودر ژلاتين سه قاشق سوپخوري  آب 500 ميلي‌ليتر  خامه قنادي 300 گرم وانيل قاشق مرباخوري   طرز تهيه : آلبالوهاي هسته گرفته را پوره مي‌كنيم و بعد از صاف كردن نيم كيلو از آن را جدا مي‌كنيم. شكر، پودرژلاتين و آب را مخلوط كرده و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا شكر و ژلاتين حل شوند در اين مرحله آن را از روي حرارت برمي‌داريم. پوره آلبالو را به محلول شكر و ژلاتين اضافه كرده و مخلوط مي‌كنيم. بعد از سرد شدن كامل مواد، خامه قنادي فرم گرفته را با ساير مواد مخلوط مي‌كنيم ، وانيل را افزوده و داخل قا...

      مواد لازم :  نان لواش ترجيحا" سبوس دار 1 تكه 15 سانتيمتري  كره بادام زميني 2 قاشق غذاخوري  موز متوسط پوست كنده 1 عدد  عسل 1 قاشق غذاخوري   طرز تهیه : كره بادام زميني را كاملا" بر روي يك ظرف نان بماليد و عسل را نيز بر روي سطح نان ماليده و بعد موز را بر روي لبه نان قرار داده و آنرا به همراه نان مانند رولت بپيچيد. حالا با استفاده از چاقو، رولت را بصورت ورقه هاي 5/1 سانتي متري برش بزنيد.   توجه: در صورت حساسيت كودك به كره بادام زميني مي توانيد به جاي آن در این میان وعده از پنير خامه اي و دقيقا" مطابق دستور العمل بالا استفاده كرده و عم...

        سپس برنج را آسیاب می‌کنیم تا آرد برنج نرم و مرغوبی به دست آید ( بهترین برنج برای رشته خوشکار برنجی است که شیرین و چسبان باشد. )   رشته خوشکار شیرینی مخصوص گیلان است که معمولاً آن را با چای می‌خورند. چرب و خیلی شیرین است. مغازه‌هایی که رشته خوشکار می‌فروشند آن را پیش رویتان تهیه و سرخ می‌کنند و داغ و برشته تحویلتان می‌دهند.     مواد لازم :      آب 4 پیمانه  مغز گردو چرخ شده 100 گرم  مغز هل ساییده شده به میزان لازم  آرد برنج 2 پیمانه پلو پز  روغن مایع برای سرخ کردن دارچین ...