طرز تهیه ی دسر کاسترد

 

 

 

مواد لازم :

 شير دو پيمانه

 پودر نشاسته و پودر کاسترد از هر کدام دو قاشق غذاخوري

 شكر 100 گرم

 آب دو پيمانه

 پودر ژلاتين انار چهار قاشق مرباخوري

انار دانه‌ شده يك قاشق غذاخوري

پسته خام 18 عدد

بادام درختي و فندق و باداهم هندی خام از هر کدام 9 عدد

 

طرز تهيه :

 اين دسر خوشمزه را با انار تهيه نماييد كه رنگ بسيار زيبايي دارد. در ابتدا شير، آب، نشاسته، كاسترد و شكر را با هم مخلوط كرده روي حرارت مي‌گذاريم تا غليظ شود. آجيل را درشت خرد كرده در كف سه ظرف مي‌ريزيم. بعد مخلوط كاسترد را تا يك سانت و نيم به لبه ظرف مانده مي‌ريزيم. پس از سرد شدن، پودر ژله را كه در آب جوش حل كرده و به آن آب سرد اضافه كرده‌ايم روي كاسترد و انار دانه شده ريخته، در يخچال مي‌گذاريم تا سفت شود و روي آن را با خامه تزئين مي‌كنيم.